続きまして「味噌作りWS」の開催日時等です~

つづきまして

ご要望の多かった「味噌作りWS」です~~
ご確認くださいませ~

【無農薬・在来種大豆で作る昔ながらの手前味噌作りWS】

misows

大和ファームが手塩にかけて育てた無農薬大豆を使用し昔ながらの大釜で薪をたいてみんなで一緒に手前味噌を作るWSを開催します。
今のところ決まっているスケジュールは以下です。1回完結型です。

■日 時 平成28年3月12日(土)10:00~15:00
平成28年3月19日(土)10:00~15:00
平成28年3月26日(土)10:00~15:00

※終了時間は前後いたします。

■定 員 10名(各回)

■参加費(持ち帰り味噌の量につき3プラン
Aプラン 6,000円(税込) 一人につき味噌1㎏をお持ち帰り頂けます。
Cプラン 7,000円(税込) 一人につき味噌2㎏をお持ち帰り頂けます。
Aプラン 8,000円(税込) 一人につき味噌3㎏をお持ち帰り頂けます。

■当日のながれ
10:00〜 座学
11:00~ 味噌作り(間にランチが入ります)
15:00  解散

■お申し込み
お手数ですが、下記WEBショップからWSお申込みの上
自動返信メール記載の振込先にお振込下さい。
申し込み先:
http://yamato-farm.com/eshop/html/products/list?category_id=12

申込み期限:開催日の2日前まで

■当日持ってきていただくもの
・筆記用具
・エプロン
・バンダナや三角巾
・汚れてもいい靴、タオル、帽子、軍手、カッパ
・飲み物
・味噌を入れる容器:光が入らず空気に触れない容器が適しています。(平たい形より縦型の容器)
ジップロックや透明のタッパー等でお持ち帰りの場合、お家に帰ってから移し替えることをおすすめします。

■キャンセルについて
キャンセルの旨を2日前までにお知らせください。
それ以降のキャンセルは全額支払とさせて頂きます。

■高速バスや電車でお越しの方
高速バスの場合:長坂高根バス停
電車の場合:JR長坂駅

にて下車下さい。
必要があればお迎えにあがりますので前もってお知らせくださいませ。

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八ヶ岳醤油作りプロジェクト2024


「八ヶ岳醤油作りプロジェクト2024」2024年6月から

ハードルの高そうな醤油麹作りと醤油の搾りの部分はプロに委託して、そのほかの部分をできるだけ自分たちで行うという形で進めていこうと思っています。

原材料の大豆は自分たちで栽培し、小麦作りもしていこうと思います。
できるだけ自分たちで行えるように勉強しながら徐々にやれる範囲を広げていこうと考えています。