今年の真菰もだいぶ成長してきました。 そこでマコモダケの予約販売を開始いたします。 商品の発送は今年の９月後半～10月前半くらいを予定しております。 （その年により時期は多少ずれる場合がございます。また自然相手のため、不…

おかげさまで昨年度分のマコモ商品もほぼ売り切れました。 毎年早々に売り切れしてしまう商品になるため予約販売を開始いたしました。 商品の発送は今年の8月～9月頃を予定しております。 本年もまた早々に売り切れる可能性がありま…

2022年から始まったこの企画今回2期目となりました。 ハードルの高そうな醤油麹作りと醤油の絞りの部分はプロに委託して、そのほかの部分をできるだけ自分たちで行うという形で進めていこうと思っています。 原材料の大豆は自分た…

皆様にご協力頂き、前回のロットは売り切れになりました。 今回はまた新たに焙煎を発注し、2月21日にようやく届きました！ 出来立てホヤホヤです。 幻の米ササシグレ（自然栽培）を焙煎して作る玄米珈琲。 ちょっとずつ浸透してき…

【自然栽培ササシグレの米粉販売開始！】 米粉の販売開始のお知らせです～！！ 大分前から製粉委託していたのですが、製粉所がとても混んでいたようで、ようやく製粉完了いたしました！ このササシグレの米粉、リピーターがとても多く…

【2022ササシグレ・こがねもち販売開始！】 大変お待たせ致しました！ 今年も苦労して栽培いたしました幻の米ササシグレ、もち米の王様こがねもち（もち米）本日より販売開始です！ 大変お待たせいたしました！ ササシグレについ…

今回の醤油つくりは、主メンバーも初めてのためハードルの高そうな醤油麹作りと醤油の絞りの部分はプロに委託して、そのほかの部分をできるだけ自分たちで行うという形で進めていこうと思っています。 原材料の大豆は自分たちで栽培し、…

無添加ライフに興味がある、心がけていますなどなど、集まった方々と情報交換しながら無添加の調味料についてみなさんとお話し会を開催します。 第二弾はズバリ体験！ 利き塩、利き醤油をします。 お話し会だけではなく、体験しながら…

「ビッグ・リトル・ファーム」映画上映会後のマルシェに出展いたします！4月24日 映画上映会後のマルシェに出展します。 いのちをつなぐ給食へ　GO in 北杜という有志が主催です。 ホントに久しぶりの出店愉しみです☆ ご都…