今回の醤油つくりは、主メンバーも初めてのためハードルの高そうな醤油麹作りと醤油の絞りの部分はプロに委託して、そのほかの部分をできるだけ自分たちで行うという形で進めていこうと思っています。 原材料の大豆は自分たちで栽培し、…

無添加ライフに興味がある、心がけていますなどなど、集まった方々と情報交換しながら無添加の調味料についてみなさんとお話し会を開催します。 第二弾はズバリ体験！ 利き塩、利き醤油をします。 お話し会だけではなく、体験しながら…

「ビッグ・リトル・ファーム」映画上映会後のマルシェに出展いたします！4月24日 映画上映会後のマルシェに出展します。 いのちをつなぐ給食へ　GO in 北杜という有志が主催です。 ホントに久しぶりの出店愉しみです☆ ご都…

　味噌作りワークショップ2022 大和ファームで栽培したお米（ササシグレ）と在来種の大豆（借金なし大豆など）を使って、昔ながらの大釜を使っての味噌作りです！ 子供も含めみんなでワイワイ味噌作りできればと思っています！ 昼…

大和ファームでは自然栽培にて作物を栽培しています。主な作物はお米（ササシグレ、もち米）、マコモ、大豆、野菜など。固定種・在来種や日本の伝統食である発酵食の原料にこだわりこれまでやってきました。 大和ファームでは 「医食農…

大変お待たせいたしました！ ようやくササシグレ販売開始です。 今年は変な天候で栽培に苦労しました。 出荷時期も遅れ大変お待たせしてしまいましたが、なんとか販売までこぎつけました。 一生懸命栽培しましたので2021年のササ…

ようやくご案内ができました。 作る作ると言っていてもう何年か経ってしまいました。 マコモの葉で編んだゴザとしめ縄がようやく完成しました〜♪ 自家栽培の無農薬マコモ葉を自分達で編んで作りました。 その昔、お釈迦様が病人をこ…

大変お待たせいたしました。   ご予約の方への発送が落ち着いてきましたので、 真菰枕、マコモ茶、真菰枕詰め替え用マコモ葉の販売を開始いたしました！   どれも毎年早々に売り切れる商品ですのでご入用の方…

ようやくマコモダケが採れ始めました！ 収穫時期は約2週間程度で この時期しかとれません。   ご入用の方はまた来年にならないようできるだけお早めにご購入下さいませ！！ ご購入は以下より！ マコモタケ（無農薬・無…

おかげさまで玄米に続き、白米も完売し 2020年産のササシグレは全て完売いたしました。   ありがとうございます。 皆様の応援のおかげ様です。 ほぼ自社オンラインサイトからの直販のみで毎年売り切れており、 売切…