お客様からの要望によりついに発足しました「大和真菰会」 マコモでつながる輪（和）を広げたい マコモ好きが集まるコミュニティです！ マコモを栽培したり、マコモダケを食したり、葉をお茶にしたり、しめ縄つくりをしたり、マコモ納…

2022年から始まったこの企画今回3期目となりました。 ハードルの高そうな醤油麹作りと醤油の絞りの部分はプロに委託して、そのほかの部分をできるだけ自分たちで行うという形で進めていこうと思っています。 原材料の大豆は自分た…

大和ファームに新しい風が吹いてきました。 ガストロノミーツーリズムという地域の食文化を外国人の方に味わってもらうというツーリズムの企画があり、ありがたいことにお声かけ頂き、アクティビティを提供する側で参加させていただきま…

マコモ茶、マコモ枕を予約された方に発送をはじめました。 ご予約いただいている方にはメールを差し上げております。 別途ご購入手続きが必要になりますので、メールをご確認の上お早めにご購入くださいませ。 一般販売は9月8日から…

今年の真菰もだいぶ成長してきました。 そこでマコモダケの予約販売を開始いたします。 商品の発送は今年の９月後半～10月前半くらいを予定しております。 （その年により時期は多少ずれる場合がございます。また自然相手のため、不…

おかげさまで昨年度分のマコモ商品もほぼ売り切れました。 毎年早々に売り切れしてしまう商品になるため予約販売を開始いたしました。 商品の発送は今年の8月～9月頃を予定しております。 本年もまた早々に売り切れる可能性がありま…

2022年から始まったこの企画今回2期目となりました。 ハードルの高そうな醤油麹作りと醤油の絞りの部分はプロに委託して、そのほかの部分をできるだけ自分たちで行うという形で進めていこうと思っています。 原材料の大豆は自分た…

皆様にご協力頂き、前回のロットは売り切れになりました。 今回はまた新たに焙煎を発注し、2月21日にようやく届きました！ 出来立てホヤホヤです。 幻の米ササシグレ（自然栽培）を焙煎して作る玄米珈琲。 ちょっとずつ浸透してき…

【自然栽培ササシグレの米粉販売開始！】 米粉の販売開始のお知らせです～！！ 大分前から製粉委託していたのですが、製粉所がとても混んでいたようで、ようやく製粉完了いたしました！ このササシグレの米粉、リピーターがとても多く…