2020年米作りが始まりました！お米が出来るまでには沢山の工程がありますが、第一弾は種籾の選別です(^-^) 2020年3月10日 この種籾の選別は、脱穀の際に少々籾が外れて玄米になってしまっているお米が混ざっています。…

ご購入頂いているお客様へ 大和ファームの玄米ですが、今年から使用している精米機（籾摺り機）の設定上、一分づきのものに なっておりました。 籾で保管し随時精米して出荷しております。 一分づき米の説明として 玄米とほぼ一緒。…

大和ファームの無農薬・無化学肥料で栽培し天日干しした幻のお米ササシグレの米粉。 無農薬の米粉はなかなか手に入りません。 しかもササシグレはアレルギーの出にくい品種とされているので安心です。 大和ファームでの米粉はリニュー…

【1日目麹作りWS】2月15日 麹作りの過程を説明し、麹の豆知識的なものをお伝えしました。 その中でも発酵と腐敗の違いなど、いろんな意見がでてとても面白かったです。 発酵も腐敗も実は同じ「分解」という現象、そこに区別をつ…

三浦伸章さんの 「ガッテン農法＆ねじねじ連続講座全4回」をむすびば幹、大和ファーム主催で 行うことが決まりました！ 自然農法を30年以上にわたって研究実践され、未だ進化の止まらないガッテン農法などの書籍でもお馴染みの三浦…

コロナウィルスの関係上このイベントは残念ながら中止いたします。（2020年3月19日）   【イベント情報】 大和ファーム×TEMPUのコラボ企画 以下講座の内容です☆是非ご参加下さいませ！ 2020年4月～1…

今更ながらLINEをはじめました！ というよりIDはもっていたのですが、機能してませんでした（汗） こちらから最新の情報、WS、セミナー情報をお流しいたします！ 是非ご登録ください！ 尚、商品のご感想やこんな商品あったら…

こんにちは！ むすびば幹の平野です。 今後はこちらのブログでも配信はしていきますが、 より早い情報や内輪ネタなどは「LINE」を使って 行こうと思っております。 是非以下LINEにもご登録下さいませ。 ↓以下をクリックし…

【味噌作りに最適！2019年産借金なし大豆販売開始】 いろんなところで味噌作りのイベントを目にする時期になってきました。 今年も手作業での地道な選別作業を経てようやく大豆の販売ができる状態になりました！ お味噌づくりに最…

大和ファームオリジナルバスソルトが生まれました！！ このバスソルトが出来るまでにあたり、色々な思いがありその思いを少し綴りたいと思います。 大和ファームでは今年初めての試みで『Cycle　of　Life』種から種へ命の巡…