大和ファームでは2022年から毎年醤油作りプロジェクトをみんなでやっています。
自分たちで醤油をつくってみたい！
まずはこの思いがこのプロジェクトを立ち上げるきっかけになりました。
素人がゼロから醤油ができるのか！？
みんなで作ればなんとかなる！
一人では何かと始めるのは大変な醤油作り、でもみんなで集まればなんとかできるのでは？
こんなところからはじまりました。
原料である大豆・小麦は自分たちで栽培
原料である大豆と小麦についてはゼロから自分たちで無農薬・自然栽培し、とにかく原料にこだわり、自分たちでまず醤油を最後まで作ってみるというところにフォーカスしています。
醤油麹と絞りなど、なかなか素人では難しいところについては専門家を頼っています。
ただ、絞りについては家庭用醤油絞り機を導入したり、自宅でも絞れる方法をみんなで考えています。
活動状況をオンラインでも配信します
「遠くて参加できない」「この日は都合が悪い」
という方のために活動状況をオンラインで動画配信したいと思います。
配信した動画はFacebookグループ内で30日間視聴できるようにします。
リアル＋オンラインのコミュニティ
是非遠方の方もご参加いただき醤油作り・発酵好き仲間として繋がって頂ければとても嬉しいです。
連絡は主にFacebookグループを作成しこちらから発信。
細かい作業などについてはFacebookグループからお知らせいたします。
プロジェクト参加特典
参加特典として以下をご用意しております。
八ヶ岳醤油作りプロジェクトに入るメリット
参加費・お支払い等について
◆参加費
参加費：15,000円（１家族もしくは１個人）→3月31日までのお申込みで10,000円
◆お支払方法について
クレジットカード若しくは銀行振込となります。
※クレジット決済のお客様は決済完了時、銀行振込のお客様は自動返信メールに記載の振込先への料金のお支払いの確認が出来次第、申し込みの完了となります。
◆キャンセルについて
申し込みご入金後の退会は自由ですが、返金はいたしません。
八ヶ岳醤油作りプロジェクト参加お申込み方法
お申込みは以下をクリックして詳細確認頂きお申込みくださいませ。
2024年八ヶ岳醤油作りプロジェクトの詳細及びお申込みはこちら
