マコモ納豆WSを始めてからというもの、参加者からの嬉しいお知らせが届いています♪ 毎回毎回楽しくいつもあっという間にWSが終わってしまい、もっとWS以外のお話もしたいなぁと思う今日この頃です＼(^o^)／ 年齢層も、20…

先日の20日は朝からどんより曇り空。10時ころからは雨(*´з`)う～ん、雨降って地固まるって言葉があるしOK！！なんて思っていたら、お客様が到着するやいなや雪が降ってきました(-。-)y-゜゜゜お客様が帰る時までに雪が…

つづきまして ご要望の多かった「味噌作りWS」です～～ ご確認くださいませ～ 【無農薬・在来種大豆で作る昔ながらの手前味噌作りWS】 大和ファームが手塩にかけて育てた無農薬大豆を使用し昔ながらの大釜で薪をたいてみんなで一…

毎日準備に追われ、バタバタでした～ やっとWSやります！ まずはマコモ納豆作りWS 【無農薬大豆&マコモで作る手前マコモ納豆作りWS】 大和ファームが手塩にかけて育てた無農薬大豆とこれまた大和ファームで栽培した無…

お待たせいたしました！ 借金なし大豆の販売始まりました。 埼玉県秩父市の在来種の「借金なし大豆」大正時代から受け継がれている大豆です。 ショ糖含有量高く、とても甘くて美味しいです＼(^o^)／ 味噌・豆乳・お豆腐作りにと…

はじめまして！ 結婚して妻の農業を手伝うことになった旦那です！ 今後たまに登場すると思います。よろしくお願いします～～☆ 今僕はWEBサイトを作成したり、お店の看板を作ったりで手伝えてないのですが 妻が大豆の選別作業を行…

やっとの事で大豆収穫・脱穀が終了し選別に入りました！今年も昨年と同様「借金なし大豆」を栽培しました＼(^o^)／ この借金なし大豆めちゃくちゃ甘くて美味しいのです！ 埼玉県秩父地方の在来大豆。さすが固定種・在来種の美味し…

冬野菜の収穫が始まり、毎日うちの食卓は色とりどりのお野菜で毎日楽しく美味しく大地の恵みを堪能しています♪   木曽紫かぶ　みやまこかぶ　青丸紅芯大根　紅いずみ大根　全て固定種で有機栽培・微生物栽培です！ そして…

本日１１月２３日は新嘗祭です！ 自然界、大地の恵みに感謝します。また、お米作り、野菜、大豆栽培をさせて頂けていることに感謝します。   日本では、古くから五穀の収穫を祝う風習があった。その年の収穫物は国家として…

農業を始めていつか栽培したいと思っていた米作り。独立２年目にして念願が叶いました！ １１月７日に３月から始めた米作りがようやく米になり、嬉しくもあり、やっと終わり安心しました。   この八ヶ岳で仲間と自分で作っ…