幻の米ササシグレ-11/30たけしのニッポンのミカタで放送☆

『幻の米ササシグレ』

大和ファームで3年前から作り続けているお米「ササシグレ」がTVで取り上げられるようです☆

11月30日22時~TBS
たけしのニッポンのミカタ
タイトル『幻の米ササシグレ』
※地域によって放送日時は違うようです。

リンク先はコチラです
http://www.tv-tokyo.co.jp/mikata/

大和ファームでは無農薬、無化学肥料は当然のことながら手植え、天日干しの自然栽培です。
アレルギーの出にくいお米という事で、お米アレルギーの方にも食べて頂けるようにという思いを込めてこの品種を作り始めました。

この機会に多くの人に知って頂いて、ただ体に良いだけではなく、本当においしいという事を知っていただけたら嬉しいです☆

作り始めた最初の年はどうなることかと不安と期待が入り混じった状態でした。
でも自分で苦労して作ったお米を初めて食べたとき、
「これはうまい!」
と妻と一緒にほおばったのを思い出します。

そして先日お客様からも
「他のところのササシグレも食べたけど、大和ファームのササシグレが抜群なんです。」

と涙ちょちょぎれるお言葉を頂いており、本当に手作業で苦労して作ってよかったと。
無農薬のところは他にもありますが、手植えはなかなかいないもので。。。

大和ファームのササシグレ是非一度お試しください☆
ご購入は以下より
http://yamato-farm.com/shop/item/rice


幻の米ササシグレ限定販売



「寿司屋が欲しがる幻の米」
無農薬・自然栽培・手植え・天日干し・手除草で育てた幻の米ササシグレ。テレビでもビートたけしが「うまい」と絶賛したおかずいらずの米。限定販売中。無くなり次第終了です。



八ヶ岳醤油作りプロジェクト2023


「八ヶ岳醤油作りプロジェクト2023」2023年6月18日から

ハードルの高そうな醤油麹作りと醤油の搾りの部分はプロに委託して、そのほかの部分をできるだけ自分たちで行うという形で進めていこうと思っています。

原材料の大豆は自分たちで栽培し、小麦作りもしていこうと思います。
できるだけ自分たちで行えるように勉強しながら徐々にやれる範囲を広げていこうと考えています。