新嘗祭!!

本日11月23日は新嘗祭です!

自然界、大地の恵みに感謝します。また、お米作り、野菜、大豆栽培をさせて頂けていることに感謝します。

 

日本では、古くから五穀の収穫を祝う風習があった。その年の収穫物は国家としてもそれからの1年を養う大切な蓄えとなることから、大事な行事として飛鳥時代の皇極天皇の御代に始められたと伝えられている。(Wikipediaより引用)

 

今年の大和ファームでは、五穀(米・粟・麦・ひえ・豆)と言われる中では米と豆を栽培しました。
米の品種は「ササニシキ」です。幼少期ササニシキで育った私にとってササニシキを栽培出来た事はとても嬉しい事です。

 

本日は収穫祭という事なので、秋冬野菜を収穫して大和米ササニシキとお野菜全部使い野菜炒めを作りました♪本日収穫したカブですが、凄く凄くデカいんです!!めちゃくちゃパワフルなエネルギーです。あまりにも嬉しくて畑でテンションがかなり上がり、自宅でも記念撮影。皆さんに大きさをお伝えしたくて、ボールペンや卓球のボール等比較して撮影してみました♪

 

収穫してから新嘗祭まで新米大和米を食べるのを我慢していました。ご飯を炊いている時の匂いからして、やば~い(>_<) めちゃくちゃいい匂いでした!もちろん言うまでもなくめちゃくちゃ甘くて美味しかったです\(^o^)/念願のササニシキ家族にも送り食べて貰いました。来年は栽培規模を増やし、大和米ササニシキを販売出来るようにします!また、田んぼ体験等も募集しますので、是非大和ファームに遊びに来て下さい!(^^)!

 

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幻の米ササシグレ限定販売



「寿司屋が欲しがる幻の米」
無農薬・自然栽培・手植え・天日干し・手除草で育てた幻の米ササシグレ。テレビでもビートたけしが「うまい」と絶賛したおかずいらずの米。限定販売中。無くなり次第終了です。



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