2022年度マコモダケの予約を開始しました

マコモダケ【2022年度予約を開始いたしました!】

今年の真菰もだいぶ成長してきました。
そこでマコモダケの予約販売を開始いたします。

商品の発送は今年の9月後半~10月前半くらいを予定しております。
(その年により時期は多少ずれる場合がございます。また自然相手のため、不作になる場合もありますことご理解いただければと思います)

以下ボタンよりご予約頂ければと思います。

終了いたしました!


幻の米ササシグレ限定販売



「寿司屋が欲しがる幻の米」
無農薬・自然栽培・手植え・天日干し・手除草で育てた幻の米ササシグレ。テレビでもビートたけしが「うまい」と絶賛したおかずいらずの米。限定販売中。無くなり次第終了です。



八ヶ岳醤油作りプロジェクト2023


「八ヶ岳醤油作りプロジェクト2023」2023年6月18日から

ハードルの高そうな醤油麹作りと醤油の搾りの部分はプロに委託して、そのほかの部分をできるだけ自分たちで行うという形で進めていこうと思っています。

原材料の大豆は自分たちで栽培し、小麦作りもしていこうと思います。
できるだけ自分たちで行えるように勉強しながら徐々にやれる範囲を広げていこうと考えています。