皆様にご協力頂き、前回のロットは売り切れになりました。
今回はまた新たに焙煎を発注し、
出来立てホヤホヤです。
幻の米ササシグレ（自然栽培）を焙煎して作る玄米珈琲。
ちょっとずつ浸透してきて、
玄米珈琲は、玄米をゆっくり炒って黒焼きにし製粉したもの。
玄米の黒焼きは「玄神」と呼ばれ、体を温め、
玄米を黒焼きにすることで、消化吸収をよくし、
中国では昔から便秘や冷えなどの様々な体調の不良を改善する薬と
風邪を引いた時の解熱など、
ノンカフェインなので妊婦さんでもOK。体に優しい玄米珈琲。
以下より是非お試しくださいませ！
今回お得な5袋セットも作りました。
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八ヶ岳醤油作りプロジェクト参加者募集中
「八ヶ岳醤油作りプロジェクト」
ハードルの高そうな醤油麹作りと醤油の搾りの部分はプロに委託して、そのほかの部分をできるだけ自分たちで行うという形で進めていこうと思っています。
原材料の大豆は自分たちで栽培し、小麦作りもしていこうと思います。
できるだけ自分たちで行えるように勉強しながら徐々にやれる範囲を広げていこうと考えています。
ハードルの高そうな醤油麹作りと醤油の搾りの部分はプロに委託して、そのほかの部分をできるだけ自分たちで行うという形で進めていこうと思っています。
原材料の大豆は自分たちで栽培し、小麦作りもしていこうと思います。
できるだけ自分たちで行えるように勉強しながら徐々にやれる範囲を広げていこうと考えています。