【マコモダケ】2023年度予約を開始いたしました!

今年の真菰もだいぶ成長してきました。
そこでマコモダケの予約販売を開始いたします。

商品の発送は今年の9月後半~10月前半くらいを予定しております。
(その年により時期は多少ずれる場合がございます。また自然相手のため、不作になる場合もありますことご理解いただければと思います)

 

今年はご購入量により割安になるように価格設定いたしました。

1kg→2160円(1㎏換算2160円)
3kg→4860円(1㎏換算1620円)
5kg→6480円(1㎏換算1296円)

 

以下ボタンよりご予約頂ければと思います。

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八ヶ岳醤油作りプロジェクト2023


「八ヶ岳醤油作りプロジェクト2023」2023年6月18日から

ハードルの高そうな醤油麹作りと醤油の搾りの部分はプロに委託して、そのほかの部分をできるだけ自分たちで行うという形で進めていこうと思っています。

原材料の大豆は自分たちで栽培し、小麦作りもしていこうと思います。
できるだけ自分たちで行えるように勉強しながら徐々にやれる範囲を広げていこうと考えています。