2022年から八ヶ岳醤油作りプロジェクトを立ち上げて、原料である大豆、小麦をみんなで栽培し、それを使って素人が醤油をつくってみよう！ということをやってきて 先日ようやく初めての手前醤油ができました！ 本当にできるのか当初…