自然栽培ササシグレの米作りの風景動画2020
2020年のササシグレ米作りの様子を動画で収めたので紹介します！ もっともっと工程はあるのですが、作業しながら動画がとれなかったところが多々ありますが、 おおむねこんな感じです。 １．種もみの選別作業（3月…
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麹の伝道師
安曇野のひなた醤油研究所
の宮崎康英さん
醤油麹の事を調べていたら辿り着き
早速連絡してみた
すぐに返事が返ってきて
3泊4日の醤油用の麹作り講習会、もう今年度の枠は全て埋まっているけど、1人ならなんとかなるかも
との事
すかさず申し込みして
今年度の講習が受けれる事になりました！(2月)
今から愉しみ
学んだ事をお伝え出来る様にどっぷり浸かってきます。
ということで
八ヶ岳醤油作りプロジェクトのメンバーにもシェアしていければと思います！
9月末までは早割適用されます。残り4枠です！
八ヶ岳醤油作りプロジェクトお申し込みは写真をクリック！
#醤油作り
#醤油麹
#宮崎康英
#ひなた醤油研究所
2日前
【マコモダケ一般販売開始！】
予約のお客様の分のご注文が落ち着きましたので、一般販売を開始します！
今日は予約のお客様への発送日。
50kg分を収穫して後ほど発送致します！
今年のマコモダケもプリプリしてますよ！
お愉しみにお待ち下さいませ^_^
写真よりマコモダケご購入いただけます！
2週間程しか収穫出来ませんのでお早めにご注文下さいませ♪
5日前
初めての小屋作り
day.2
今日もアチかった
友人のサポートもあり、なんとか基礎部分が形になりました
次は床張って壁部分。
牛歩のすすみですが
なかなか楽しくなってきました^_^
#備蓄小屋作り
#DIY
#初めての小屋作り
2週間前
備蓄小屋つくり開始
お米などの収穫量も増えてきたので備蓄のための小屋がないと保管場所がなくなってきた。
そろそろ収穫時期が近づいてきたので尻に火がついた
小屋作りに着手
まずは古い倉庫を解体
ここに横長の小屋を作ります。
とはいえ小屋作りははじめて
どうなることか
愉しみだ
#はじめての小屋作り
#備蓄小屋
#しかし忙しい
#猫の手も借りたい
#経験値アップ
3週間前
八ヶ岳醤油作りプロジェクト
一緒に手作り醤油を作りませんか！
大豆を栽培するところから始めて、醤油ができるまでの一連の工程を体験出来るプロジェクトです！
メンバー皆初めての体験なので、専門家に頼るところは頼り、とりあえず作ってみるところにフォーカスしてみたいと思ってます。
家族単位での参加、勿論個人でも大丈夫です。
出来上がり1L持ち帰りです。
みんなで蔵見学なんてのも考えてます！
自分たちで育てた大豆を使った無添加手作り醤油作り
ご興味ある方は是非ご一緒しましょう！
初回の集まりは10月30日(日)です。
#醤油作り
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#マコモオイル入りバスソルト
#7チャクラバスソルト
#無添加は当たり前
4週間前
マコモ茶販売開始！
お待たせ致しました。
予約販売が落ち着きましたので、一般販売を開始します〜
毎年早々に売り切れてしまう商品なのでお早めにご購入ください！
収穫し、茎から葉を剥いて、一枚一枚丁寧に水洗いし、押切という手動の裁断機で細かくカットし、数日ハウスで干してから真空パックにして発送してます。
全て手作業なので、作れる量に限りがあるんです。
今年も順調にご注文頂いております。
是非お試し下さい☆
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4週間前
マコモちゃん
かなり大きくなりました
ただいま必死で加工作業しています
マコモ茶をご予約の方もう少々お待ちくださいませ
大豆畑も良い感じ
紫の花が散り、さやがついてきました
早く枝豆祭りしたい〜
ササシグレも順調です
※もう少ししたら温めてきたプロジェクトを公開します^_^お楽しみに！
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1か月前
今日は八十八
お米の日
写真もお米だらけ
今日も飽きずにお米の様子を見に
気になって仕方がない笑
毎日どこまで出穂したか、穂が垂れてきたねーとか、
ヒエがはえてきたねーとか、
水入口近くの冷たい場所は穂が最後に出てくるのだけど、そこまでみんな揃って穂をつけてくれるように〜
って
去年の教訓を今年はひとつひとつクリアして、良い米が出来そうです^_^
お米さんの潜在能力を出来るだけ引き出すお手伝いをして、食べる人の生きる力になってもらえたらと
自分にとってお米の日は
栽培をさせてもらえていることに感謝する日であり、米を育ててくれる大自然の営みに感謝する日
そして僕を産んでくれた両親に感謝する日
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1か月前
大豆畑
2枚目の草取り
台風前に完了！
紫の可憐な花が咲き始めました！
ようやく長い草取り作業から解放
風通しが良くなって大豆さんも嬉しそう☆
沢山実をつけておくれ
さて次はいよいよマコモちゃんかな
やる事山積み(汗
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2か月前
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