しかし、日に日に日は伸び確実に春に向かっています。

さて、昨年末から何度かお問合せやお会いした時に同じ事を聞かれたので少しお話ししたいとおもいます。

大和ファームの商品についてです。

大和ファームの商品は、すべて固定種在来種、無農薬無肥料で栽培したもの及び加工した物になります。

八ヶ岳で独立して今年１０年目になります。独立した頃は固定種在来種のみ栽培、無農薬無肥料農家はネット上では皆無でした

色々な方々から無理だよ、生計立てられないよと呆れられ相手にされませんでした。

東日本大震災後OLを辞めて農業へと転身。

震災時に、スーパーの棚から売物がなくなって唖然としたのを鮮明に覚えています。

その頃、スーパーで買えなかったら自分で作れるのかな？とネットでマヨネーズ、ケチャップの作り方から始まり色々な物の作り方を調べて作ってみたのが凄い新鮮で楽しかったです！笑

で、たどり着いたのが原材料のお野菜でした。

もともと、添加物が苦手で食すとお腹を下す為、家ご飯大好きでした♪

母は味噌や梅干しや梅ジュースなどなどみんな手作りでしたので、無添加は当たり前だったので当然ではあるのですが

そして、添加物や農薬の事や種で雄性不稔の事を知り勉強しました。

２０１１年に、未来のために安全安心な野菜、食べ物を作ろうと私の第2の人生の始まりです

もともと医学が好きで医療系商社や医療メーカーでお仕事をしていました。

現在も私の中では医学と農業は同じカテゴリだと思って仕事しています。笑♪

大和ファームの商品で、玄米珈琲、米粉は原材料は大和ファームで加工は委託しています。

原材料は希少米の『ササシグレ』。アレルギーがほぼ出ないと言われているお米。

大豆は、日本人の根幹の発酵食『味噌、醤油』など作りたい為栽培しています在来大豆、大和ファームの大豆はアレルゲン物質は検出されませんでした。ですから、原材料にして味噌、醤油など作っても安全です。１００%とは言えませんが、まだお客様からそう言った報告はされていません。

バスソルトやアロマオイルも栽培した真菰からオイルをとり配合。真菰には珪素が含まれています。経皮からの吸収は重要です。

塩もアロマもオイルもオーガニックで無添加なものを使っています。

少しの体調不良ぐらいは、バスソルトで緩和されてしまう平野家です

大和ファーム栽培のものは固定種なので、種とりすればずっと作り続ける事が出来ます。

持続可能、命の循環、未来に種を蒔く。

コロナ前まで、cycle of lifeといいハーブを栽培して、化粧品を作る講座など開催していました。

今年から、また化粧品や発酵食品などワークショップや講座など開催していこうと考えています

ハーブでの新たな構想がありもうワクワクで楽しみです

最近人気な化粧品作ってしまいます準備が出来たら募集かけます٩(^‿^)۶

自分の身の回りの必要なもの、家族で楽しみながら、安全で安心なものが食べれたり、作れたらいいなという想いです。

これからもみなさんと一緒に楽しみながら1年過ごしたいです

手作りのお醤油の会も今年2期目を募集します

大和ファームを宜しくお願いします