先日搾った醤油を瓶につめました！ 大和醤油 プロジェクト参加者の皆様に発送致します〜 📣八ヶ岳醤油作りプロジェクト2025 参加者募集中ですー @yamatofarm プロフィール欄より #手前醤油 #無添加 #在来大豆 #在来小麦

今年の醤油が出来ました！ 2023年からみんなで大豆を育て、その大豆を使って作った手前醤油！ 2年越しに味わう手前醤油は格別 今年も搾り師の滝沢さんに来ていただき無事出来上がりました。 @yayoi_nouen 大和ファーム産自然栽培の小麦粉で作ったうどんに生醤油をかけて、食べる。これ至極。うまし！ やはり自分たちで作ったものが一番うまい！ 市販で無いものは自分で作ればよい 自給のたのしさ、うれしさは やったものにしかわからない^_^ 週末は第3期生の醤油仕込み✨ 2025八ヶ岳醤油作りプロジェクトは6月から始まります！ 一緒に醸したい方はプロフィール欄のリンクより！ #手前醤油は最幸 #大豆、小麦も自前 #醤油家族が増えていく #自給の喜び

2025の米作りがはじまりました！ まずは種籾の芒を取って、籾がとれてしまっているものをはじいて、粒の大きい健康な種を選別 ここからはじまりますー 次は塩水選〜 #自然栽培 #ササシグレ #天日干し #無農薬 #種籾の脱芒 #明日は醤油搾り

ブルーベリー&日本みつばちコミュニティ始動しました！ みなさんの自己紹介からはじまり、 すでに和やかな雰囲気に包まれ 終始笑みの絶えない会となりました。 ブルーベリーの剪定講師にレクチャー頂き、剪定の難しさに四苦八苦しながらも心地よい時間が流れ 最後に蜂箱を設置する場所を説明して終了 既に車を乗り合わせて帰宅する参加者さんもいて、 初回なのに既にみな家族のよう とても温かいメンバーに恵まれています こちらのコミュニティ途中参加もOKです。 ピンときたら是非 プロフィール欄のリンクをクリックしてみて下さい #みつばちコミュニティ #各地に蜂箱をふやすぞ #ブルーベリー剪定 #みんなでやればできる

遅ればせながら 小麦3枚 ようやくまき終わりました 12月入っちゃったけど果たして育つのか？！ 去年より少し増やしました #自然栽培 #固定種 #小麦 #無農薬無施肥 #醤油作り #うどん #パスタ #pizza

【2024自然栽培ササシグレ新米販売開始しました！】 大変お待たせいたしました！ ２０２４年の新米ササシグレの販売を本日開始致しました！ 稲刈りしてはざかけ（天日干し）をするので、雨が降ったりすると作業できなかったりと 実は稲刈りが一番時間がかかります。 ◆はざかけ（天日干し）にする理由 はざかけとは日光で乾燥させる伝統的な方法です。 現代の機械乾燥と比べると時間と労力がかかりますが、多くの利点があるんです。 ・味と香りの向上 自然乾燥によってゆっくりと水分が抜けていくため、米の旨味成分が凝縮 ・栄養価が高まる 日光で乾燥させることで栄養価が高まり、急激な乾燥を避けることで、ビタミンやミネラルなどの栄養素が保持。 労力と時間がかかり、はざかけしている間に鳥や鹿などに食べられたりもするこの方法ですが、私たちが続けてきた理由はここにあります。 今年も異常気象の中、工夫しながら丁寧に栽培してきました。 是非お試しいただければと思います！ 以下オンラインショップよりご購入くださいませ！ 　　↓　　↓ https://yamato-farm.com/shop/ インスタはプロフィールのリンクより #自然栽培 #無農薬 #無施肥 #ササシグレ #天日干し #はざかけ

今日は地区のお祭りのあと 恒例の干し柿つくり 立派な百目柿を妻がみつけてきてくれて 仕込みました 出来上がりが楽しみだ #冬の絶品スイーツ #百目柿 #干し柿 #休みの日も忙しい #風物詩

雨でなかなか作業できず ようやく脱穀作業に入りました！ ササシグレ新米販売までもう少々お待ちくださいませ！ #自然栽培 #ササシグレ #ようやく脱穀 #まだ稲刈りも残ってる汗

【日本みつばちコミュニティ発足！会員募集開始】 ------------------------------- ★日本みつばちを増やす活動をはじめます！ ～第1期メンバーを募集します～ ------------------------------- 私達大和ファームは、動植物なくして植物を栽培することはできません。 太陽、雨、風、雷など、自然界には不要なものは一つもなく、どちらかというと私達人間が自然界を壊してしまったのかもしれません・・・。 ２０２５年から、日本ミツバチを始めようと思ったきっかけは、昨今の異常気象もさることながら私達自然界の中に身を置いて仕事をしていると、沢山の『何故？』が日々起こります。 虫がいないと思ったら、突然虫の大量発生。普段発生しない虫が大量発生して植物が全滅するなど自然界の中では目まぐるしく色々な変化が日々起こっています。 雨が降らなかったり、突然雨が降り続けたり。春の花が秋に咲いたり・・・。数えきれないほどの『何故？』が起こり続けている現実。 野菜や果樹をしていると、蜂は欠かせない大切な仲間。 大和ファームは開業した１０年前から、西瓜、南瓜、胡瓜、茄子、トマト、大根、など他にも蜂の助けを頂きながらお仕事をさせて頂いてきました。 2023年、ブルーベリーの木を譲り受け果樹を始めることになりました。そこには沢山の蜂が毎日来ていてびっくりしました。 大和ファームの栽培しているものは無農薬ですので、沢山来るのも頷けます。こんな来るなら蜂箱置いてあげたら良いねって家族で話していた矢先に、養蜂講座来ませんか？とお誘いが・・・。忙しくて一度は、また今度と断ったものの、今度は嬉しい事に突然蜂箱を頂きました。その流れで、きちんと養蜂講座を受講することにしました。 必然の流れなのか・・・。 私達の食卓に上がるものは、お金を払い購入して食べていますが、食べるまでの自然界動植物の沢山の協力の下で一つのお野菜や果物が出来る事を理解されている方がどのくらいいるでしょうか？２０２４年の米が無くなる騒動。これは、今後お金があっても買えない時代が来る可能性を示唆するものでもあったのではないでしょうか？ 私達大和ファームは自然界の下でお仕事をさせて頂いておりますので、常に自然界に恩返しが出来る様考えて行動し、仕事をしております。 当初私達だけで養蜂を始めようと考えておりましたが、お米作りや、大豆栽培、真菰栽培、小麦栽培などこれだけでもやりきれないのが現状。 幸い場所はあるので、 それだったら一人でやるよりみんなでやった方広がりも無限大になる！ そう思い、このコミュニティを立ち上げました。 私たちの願いとしては是非このコミュニティを通して、みんながつながり、日本みつばちのネットワークが広がっていき、みつばちさんがどんどん増え、地球環境が楽しく守られていくなら本当にうれしいです！ その為に同志が集まれる場を作れればと思いこの活動をはじめました！ 是非ピンと来た方はお誘いあわせの上ご参加いただければ嬉しいです！ 子供たちの未来のために！ Bee happy！ 「もしも、地球上からミツバチが消えたなら、人類は4年で滅亡するだろう」 コミュニティ詳細＆お申込みは以下サイトより！ 活動は2025年1月～限定15組 https://musubiba-miki.com/blueberry-bee2025 インスタはプロフィールのリンクより！ #日本みつばち #ブルーベリー #無農薬 #養蜂 #地球環境 #コミュニティ