完全に撒き遅れた小麦 12月入ってから播種したのですが、 なんとか育ってます 今日は畝間の除草を スパイダーモアできれいになりました〜 気持ちが良い #自然栽培 #在来小麦 #自家採種 #醤油作りに使います #はやめの除草 #13km20000歩達成

2025米作り 種まき完了☑️ 昨日今日で200枚の種まきが完了 芽が揃うまでドキドキの時間 一番神経を使う時期 ササシグレ自家採種して10回目の年 #自然栽培 #ササシグレ #天日干し #はざかけ #幻の米 #自家採種 #機械使わず手作業で種まき #プール育苗

先日搾った醤油を瓶につめました！ 大和醤油 プロジェクト参加者の皆様に発送致します〜 📣八ヶ岳醤油作りプロジェクト2025 参加者募集中ですー @yamatofarm プロフィール欄より #手前醤油 #無添加 #在来大豆 #在来小麦

今年の醤油が出来ました！ 2023年からみんなで大豆を育て、その大豆を使って作った手前醤油！ 2年越しに味わう手前醤油は格別 今年も搾り師の滝沢さんに来ていただき無事出来上がりました。 @yayoi_nouen 大和ファーム産自然栽培の小麦粉で作ったうどんに生醤油をかけて、食べる。これ至極。うまし！ やはり自分たちで作ったものが一番うまい！ 市販で無いものは自分で作ればよい 自給のたのしさ、うれしさは やったものにしかわからない^_^ 週末は第3期生の醤油仕込み✨ 2025八ヶ岳醤油作りプロジェクトは6月から始まります！ 一緒に醸したい方はプロフィール欄のリンクより！ #手前醤油は最幸 #大豆、小麦も自前 #醤油家族が増えていく #自給の喜び

2025の米作りがはじまりました！ まずは種籾の芒を取って、籾がとれてしまっているものをはじいて、粒の大きい健康な種を選別 ここからはじまりますー 次は塩水選〜 #自然栽培 #ササシグレ #天日干し #無農薬 #種籾の脱芒 #明日は醤油搾り

ブルーベリー&日本みつばちコミュニティ始動しました！ みなさんの自己紹介からはじまり、 すでに和やかな雰囲気に包まれ 終始笑みの絶えない会となりました。 ブルーベリーの剪定講師にレクチャー頂き、剪定の難しさに四苦八苦しながらも心地よい時間が流れ 最後に蜂箱を設置する場所を説明して終了 既に車を乗り合わせて帰宅する参加者さんもいて、 初回なのに既にみな家族のよう とても温かいメンバーに恵まれています こちらのコミュニティ途中参加もOKです。 ピンときたら是非 プロフィール欄のリンクをクリックしてみて下さい #みつばちコミュニティ #各地に蜂箱をふやすぞ #ブルーベリー剪定 #みんなでやればできる

遅ればせながら 小麦3枚 ようやくまき終わりました 12月入っちゃったけど果たして育つのか？！ 去年より少し増やしました #自然栽培 #固定種 #小麦 #無農薬無施肥 #醤油作り #うどん #パスタ #pizza

【2024自然栽培ササシグレ新米販売開始しました！】 大変お待たせいたしました！ ２０２４年の新米ササシグレの販売を本日開始致しました！ 稲刈りしてはざかけ（天日干し）をするので、雨が降ったりすると作業できなかったりと 実は稲刈りが一番時間がかかります。 ◆はざかけ（天日干し）にする理由 はざかけとは日光で乾燥させる伝統的な方法です。 現代の機械乾燥と比べると時間と労力がかかりますが、多くの利点があるんです。 ・味と香りの向上 自然乾燥によってゆっくりと水分が抜けていくため、米の旨味成分が凝縮 ・栄養価が高まる 日光で乾燥させることで栄養価が高まり、急激な乾燥を避けることで、ビタミンやミネラルなどの栄養素が保持。 労力と時間がかかり、はざかけしている間に鳥や鹿などに食べられたりもするこの方法ですが、私たちが続けてきた理由はここにあります。 今年も異常気象の中、工夫しながら丁寧に栽培してきました。 是非お試しいただければと思います！ 以下オンラインショップよりご購入くださいませ！ 　　↓　　↓ https://yamato-farm.com/shop/ インスタはプロフィールのリンクより #自然栽培 #無農薬 #無施肥 #ササシグレ #天日干し #はざかけ

今日は地区のお祭りのあと 恒例の干し柿つくり 立派な百目柿を妻がみつけてきてくれて 仕込みました 出来上がりが楽しみだ #冬の絶品スイーツ #百目柿 #干し柿 #休みの日も忙しい #風物詩