八ヶ岳で栽培した無農薬・無化学肥料&固定種・在来種の野菜・米(ササシグレ)などの販売、発酵食WSの開催
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ドライズッキーニ(無農薬・無化学肥料)20gオーガニックローフード

大和ファームで栽培した固定種のズッキーニを
そのまま乾燥させて約一本分入れました。

完全無添加のローフードです。

乾燥させると栄養価もUPし、味も甘くなったように感じました。
ドライをチップスのようにそのまま食べても甘いのがわかります。

保存食、非常食としても重宝するかと思います。
ウチではこんな風に保存しています。

熱湯で戻してパスタやピザなどのお料理に。
スープなど水分の多いお料理にはそのまま加えて煮込んでご利用いただけます。

【ズッキーニのマリネ】などにしても美味しいかと思います。

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¥432
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