大和ファームでは2022年から毎年醤油作りプロジェクトをみんなでやっています。

2024年のお申込みは以下をクリックして詳細確認頂きお申込みくださいませ。

2024年八ヶ岳醤油作りプロジェクトの詳細及びお申込みはこちら

自分たちで醤油をつくってみたい！

まずはこの思いがこのプロジェクトを立ち上げるきっかけになりました。

素人がゼロから醤油ができるのか！？
みんなで作ればなんとかなる！

一人では何かと始めるのは大変な醤油作り、でもみんなで集まればなんとかできるのでは？
こんなところからはじまりました。

原料である大豆・小麦は自分たちで栽培

原料である大豆と小麦についてはゼロから自分たちで無農薬・自然栽培し、とにかく原料にこだわり、自分たちでまず醤油を最後まで作ってみるというところにフォーカスしています。

醤油麹と絞りなど、なかなか素人では難しいところについては専門家を頼っています。

ただ、絞りについては家庭用醤油絞り機を導入したり、自宅でも絞れる方法をみんなで考えています。

活動状況をオンラインでも配信します

「遠くて参加できない」「この日は都合が悪い」

という方のために活動状況をオンラインで動画配信したいと思います。
配信した動画はFacebookグループ内で30日間視聴できるようにします。

リアル＋オンラインのコミュニティ

是非遠方の方もご参加いただき醤油作り・発酵好き仲間として繋がって頂ければとても嬉しいです。

連絡は主にFacebookグループを作成しこちらから発信。
細かい作業などについてはFacebookグループからお知らせいたします。

プロジェクト参加特典

参加特典として以下をご用意しております。

　出来上がり完全無添加醤油１Ｌプレゼント

八ヶ岳醤油作りプロジェクトに入るメリット

農的な暮らし、未来に種をまく暮らし方、ココロとカラダを整える、地球環境を整える、発酵好きなどこんな感覚の持ち主が集まってくると思います。地に足の着いた、自然とともに生きていく智慧をみんなで考えていきませんか？
このコミュニティに参加頂ければ以下のようなメリットを提供できると考えています。

　みんなで作った完全無添加醤油1L付きます！

　日本の伝統調味料である醤油つくりの工程を楽しく体験することができる！

　同じような意識を持った仲間とリアルで繋がり、体験できる

　みんなでパーマカルチャー的な暮らしを体験したい

　自給できる力を付けたい

　ココロとカラダを整え、人生を整えたい

　農業を始めてみたい。経験者の話を聞きたい

　田舎暮らしをしてみたい。でも実際にどうなんだろうなど、相談できる。

参加費・お支払い等について

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