八ヶ岳で栽培した無農薬・無化学肥料&固定種・在来種の野菜・米(ササシグレ)などの販売、発酵食WSの開催

NEWS

雑誌「自然栽培」に掲載されました

以前から購読していた奇跡のリンゴの木村秋則さんが監修している「自然栽培」という雑誌。

今月発売された「自然栽培vol.12」に大和ファームが掲載されました。


【米を選んで食べて元氣になる!】という特集のところで

今注目されているササ系&昔のお米を作っている農家をとりあげている中の一つとして大和ファームが掲載されました。

アミロースとアミロペクチンの話、もっちり系とさっぱり系の話、糖尿病との関係の話などなど、以前にも記事で書いた米アレルギーとの関係でも参考になる話が書いてあります。

ササ系&昔のお米としてササニシキ、ササシグレ、亀の尾、旭などが紹介されていましたが、その中でも米アレルギーの方でも食べられる可能性のあるお米として「ササシグレ」が注目されていると記載されていました。

大和ファームもアレルギーの方にも食べてもらいたいという思いから始めたササシグレの栽培でしたので記事をみてとても嬉しくなりました。

そのササシグレかなり品薄となってまいりました。
お早目にご購入下さいませ。

尚、「自然栽培vol.12」アマゾンより購入できますので是非お読み頂ければと思います。

マコモ茶販売開始(2017年産)


お待たせいたしました!

2017年産マコモ茶販売開始いたします。

デトックス効果の高いマコモ茶、かなりコアなお客様がたくさんいらっしゃいます。
既に10袋をまとめてご購入のお客様がでております。

早々に売り切れることが予想されますので御入り用の方は是非お早目にご購入下さいませ。

http://wp.me/p7O4Ix-e

無農薬ジャガイモ「タワラマゼラン」販売開始

無農薬・無化学肥料(動物性肥料無使用)タワラマゼラン
長崎県の俵正彦氏のアップルポテトの一つ

長崎県雲仙市にて数々の品種を生み出している俵正彦氏が自身の農場で、「タワラ ムラサキ」の変異株を発見し、それを育成したもので、2005(平成17)年に登録出願、2008(平成20)年に品種登録されています。
俵正彦氏は数々の品種を生み出し、中でもオリジナルの有色ばれいしょを「アップルポテト」と呼んでいます。

形はふっくらとしていますが、メークインのようにツルッとした長楕円形で目が浅く、皮の色が濃い紫色をしています。果肉は黄色く、やや粘質系です。

日本初のジャガイモの個人育種家の俵正彦氏が作り出した品種です。見ての通り、皮は濃い紫色で真っ黒。黒い皮には利点があって、ジャガイモは日光に当たると緑色になりますが、タワラマゼランは緑化しにくいので、毒素が少ないとのこと。アトピーの子供でも安心して食べられるお勧めの品種。

我が家ではスライスして素揚げして塩かけて食べてます。さつまいものように甘く、スナック感覚で食べれますよ。

http://yamato-farm.com/shop/item/%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C%E3%81%84%E3%82%82%EF%BC%88%E3%82%BF%E3%83%AF%E3%83%A9%E3%83%9E%E3%82%BC%E3%83%A9%E3%83%B3%EF%BC%891%E3%8E%8F-2.php

ドライズッキーニ販売開始

【ドライズッキーニ販売開始】
以前から考えていたドライフード
やっと着手できました。

固定種のズッキーニをカットして乾燥。約1本分入れました。

無添加ローフード、ドライにすることにより栄養価もUPします。
保存食、非常食として備蓄しておくのもありかと思います!
ウチではこんな風に保存してます~

オンラインショップより購入できます!
http://yamato-farm.com/shop/item/dry-zucchini.php

おまかせ野菜セット販売開始

【野菜セット販売開始】

おまたせいたしました☆
大和ファーム「おまかせ野菜セット」販売開始いたします

全て固定種・在来種の野菜を無農薬・無化学肥料・微生物栽培で育てています。

旬のお野菜をつめこんだ大和ファームの野菜セットです。

大地に感謝しながら作った八ヶ岳の大地のエネルギーをたくさん蓄えた大切な子どもたちです。
はっきり言ってこの内容でこの価格は安いと思います。
でも「たくさんの方に普段使う野菜を安全安心なものにして頂きたい。次につなげる野菜を食べて頂きたい。」この思いからこの価格にさせて頂いております。

必要な方に届きますように☆

季節により野菜の種類が変わりますので写真は例ですが、このような感じで3種類~6種類程度の野菜が入ります。

◎発送は火曜日、金曜日の週2回です。

=送料について=
送料は送り先によって異なり以下のようになります。
北海道 1000円
北東北(青森、岩手、秋田)700円
南東北(宮城、山形、福島)600円
関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨)600円
信越(新潟、長野)600円
北陸(富山、石川、福井)600円
中部(岐阜、静岡、愛知、三重)600円
関西(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)700円
中国(鳥取、島根、岡山、広島、山口)800円
四国(徳島、香川、愛媛、高知)900円
九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)1000円
沖縄 1800円

【おまかせ野菜セットはこちらから】
http://yamato-farm.com/shop/item/%E6%97%AC%E3%81%AE%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88%EF%BC%88%E7%84%A1%E8%BE%B2%E8%96%AC%E3%83%BB%E7%84%A1%E5%8C%96%E5%AD%A6%E8%82%A5%E6%96%99%EF%BC%89.php