納豆が循環器疾患のリスクを下げる?

【豆ちしき】

日本の伝統食の1つである納豆を定期的に食べる人は、ほとんど食べない人に比べて循環器疾患で死亡するリスクが25%低いことが、約3万人の日本人を16年間追跡した研究で明らかになりました。

以下記事是非読んでみて下さい!

http://style.nikkei.com/article/DGXMZO12214620X20C17A1000000?channel=DF140920160927

大和ファームではマコモに含まれる天然納豆菌から納豆を作る「マコモ納豆セット」を販売しています!
レシピ付もございますので自宅で簡単に納豆がつくれますよ!
市販の納豆と全然違うのでそのおいしさにびっくりします!

http://yamato-farm.com/shop/item/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E4%BB%98%E3%81%8D%E3%83%9E%E3%82%B3%E3%83%A2%E7%B4%8D%E8%B1%86%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88%EF%BC%88%E7%84%A1%E8%BE%B2%E8%96%AC%E3%83%BB%E7%84%A1%E5%8C%96%E5%AD%A6%E8%82%A5.php

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「八ヶ岳醤油作りプロジェクト2024」2024年6月から

ハードルの高そうな醤油麹作りと醤油の搾りの部分はプロに委託して、そのほかの部分をできるだけ自分たちで行うという形で進めていこうと思っています。

原材料の大豆は自分たちで栽培し、小麦作りもしていこうと思います。
できるだけ自分たちで行えるように勉強しながら徐々にやれる範囲を広げていこうと考えています。